Descrição
Notas de maceração
Para obter mais dicas de maceração, incluindo maceração fria e maceração de gelo, consulte Yunomi's guias de maceração.
- Imersão Geral
- Chá: 5g, Horário: 60 segundos, Agenda: 70C / 160F, 200 ml
- Repetir 2-3 vezes
- Inclinação de Gyokuro
- Primeira maceração: Chá: 5g,
- Tempo: 2-3 min. Água: 50C/122F, 60-80 ml. Você está tentando extrair principalmente o sabor umami em um xarope concentrado.
- Segunda maceração: Horário: 15 segundos, Agenda: 80C / 176F, 200 ml.
- 3ª - 4ª íngremes: Horário: 30-60 segundos, Agenda: 80C / 176F, 200 ml.
Informação do produto
- Ingredientes: Chá verde
- crescer: Saemidori
- Colheita: Primavera
- Região: Okabe, Shizuoka
Sobre Osada Tea
Fundada em 1948, a Osada Tea é uma produtora e atacadista premiada de chá japonês, com foco na produção de chá orgânico e trabalhando em estreita colaboração com os agricultores da Cooperativa de Agricultura de Chá Isagawa em Haruno Village, região de Tenryu de Shizuoka.
O mestre de chá da 4ª geração, Osada Natsumi, possui o 8º dan na avaliação de chá, está registrado como Instrutor de Chá Japonês e foi campeão da 58ª competição Nacional de Avaliação de Chá.
Pagamento e Segurança
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