Fazenda de Chá Nakai

Desde o final do século 17, a família Nakai cultiva chá na vila de Wazuka, em Kyoto. O sexto mestre do chá, Masao Nakai, começou o cultivo orgânico e sem pesticidas em 6, uma época em que poucas pessoas estavam preocupadas com a produção orgânica. Com o objetivo de criar um sistema agrícola que coexista com o ambiente natural das belas montanhas, Nakai-san foi um pioneiro na indústria do chá de Kyoto. Seu filho, o 1980º mestre do chá, Michio Nakai, continua esta tradição até hoje.