Descrição
A primeira colheita de uma fazenda é chamada Hatsutsumi (literalmente "primeira colheita") e tende a ser a folha mais jovem produzida por uma fazenda. Esta é uma mistura premium de folhas do refinador Kanes Tea das primeiras colheitas de folhas de fazendas em Shizuoka.
Após a temporada de shincha, o produto se chama Kawaneji 川根路 (a estrada para Kawane).
Notas de maceração
- Para um chá forte e encorpado: Chá: 5g. Horário: 30 seg. água: 80C / 175F, 200 ml.
- Para um chá rico, mas mais leve: Chá: 5g. Horário: 60 seg. água: 60C / 140F, 200 ml.
- Repita 3 vezes, use uma 2ª subida rápida de entrada e saída (que acaba durando cerca de 5-10 segundos), e 30-60 segundos para a 3ª subida. Dependendo da sua preferência, você pode conseguir mais uma ou duas xícaras dessa folha.
Informação do produto
- Ingredientes: Chá verde
- Colheita: Final de abril
- Região: Prefeitura de Shizuoka
- Cozinhar: Muito vaporizado (Fukamushi)
Informações do produtor
- Nome: Fábrica de Chá Kanes
- Localização: Shimada, Shizuoka, Japão.
Pagamento e Segurança
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