Descrição
Hiroki Matsumoto, o jovem agricultor em Jardim de chá Kaneroku Matsumoto está sempre se desafiando para criar chás únicos e extraordinários. Sua inspiração vem do fato de que muitos produtores de chá ao seu redor em Shizuoka (talvez a mais conhecida prefeitura de chá no Japão) já estejam fazendo um chá muito bom e de alta qualidade. Enquanto o foco das gerações anteriores era vender chá cultivado para atacadistas, durante seu tempo como agricultor de chá, Kaneroku Matsumoto Tea Garden começou a fazer seus próprios produtos, o que permitiu a Matsumoto-san interagir diretamente com os clientes (ou seja, as pessoas que bebem seu chá!). Essas interações mudaram algo nele quando começou a pensar em criar seu próprio estilo de chá, que não era limitado pelos rótulos colocados como "Shizuoka-cha" ou "Shimada-cha".
O Madeira de pinho japonês (Matsu), chá preto defumado é apenas um dos chás inovadores da Matsumoto-san. Matsumoto-san tem experimentado com outras madeiras como sakura (flor de cerejeira), maçã, cedro, etc, definitivamente vale a pena comparar seus chás defumados! Este inovador chá preto foi fumado por 8 horas com madeira de pinheiro japonês, Matsu. Mesmo após a abertura deste chá fumado, a pessoa experimentará uma impressão bastante forte de fumaça. Como muitos de seus chás defumados, este chá preto defumado de madeira matsu proporciona uma sensação aveludada, calma, mas profunda. Se você estiver familiarizado com o chá chinês, ele pode ser comparado ao chá chinês, lachsang souchong. Um maravilhoso chá preto japonês que o pegará de surpresa!
Observe que todos os aspectos da produção em Kaneroku Matsumoto Tea Garden aderem ao método de cultivo de conservação ambiental mundialmente conhecido como GIAHS (ou seja, Sistema de patrimônio agrícola globalmente importante) Portanto, os arbustos de chá são cultivados no método chagusaba tradicional japonês, onde a grama é usada como cobertura morta para proteger e dar sabor às folhas de chá. Observe que nenhum aromatizante e aditivo foram usados.
Informação do produto
- Nome: Chá Preto Fumado de Madeira de Pinho Japonês Matsu
- Nome japonês: 燻製 紅茶
- Ingredientes: Chá preto
- Região: Shimada, Shizuoka
Informação do produtor
- Nome: Jardim de chá Kaneroku Matsumoto
- Tipo: Empresa familiar, fazenda e fábrica de chá
- Localização: 1806-21 Kiriyama, Shimada-shi, Shizuoka-ken 428-0035
Pagamento e Segurança
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