Descrição
O agricultor de chá de terceira geração Hiroki Matsumoto administra cerca de 3 campos na região de Kiriyama da planície de Makinohara em Shimada, Shizuoka. Ele utiliza a tradição agrícola declarada pela UNESCO como Patrimônio Mundial, Chagusaba, para cultivar suas folhas de chá. Esta tradição exige que os agricultores cultivem sasa gramíneas ao redor dos campos de chá e usar as gramíneas como fertilizante nos campos.
Este fukamushicha em particular é uma folha colhida no final de abril / início de maio (dependendo do ano) que foi profundamente cozida no vapor para criar um chá em pó com um licor de chá verde profundo.
Informação do produto
- Ingredientes: Chá verde
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Colheita: 2019: final de abril (foi um ano quente), 2020: início de maio
- Região: Kiriyama, Shimada, Shizuoka
Informação do produtor
- Nome: Jardim de chá Kaneroku Matsumoto
- Tipo: Empresa familiar, fazenda e fábrica de chá
- Localização: 1806-21 Kiriyama, Shimada-shi, Shizuoka-ken 428-0035
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