Descrição
O agricultor de chá de terceira geração Hiroki Matsumoto administra cerca de 3 campos na região de Kiriyama da planície de Makinohara em Shimada, Shizuoka. Ele utiliza a tradição agrícola declarada pela UNESCO como Patrimônio Mundial, Chagusaba, para cultivar suas folhas de chá. Esta tradição exige que os agricultores cultivem sasa gramíneas ao redor dos campos de chá e usar as gramíneas como fertilizante nos campos.
FUKAMUSHICHA SEM SOMBRA
A cultivar saiidori deste ano saiu excelente. Mesmo sem sombra, a força do umami natural do campo cria um equilíbrio delicioso como um chá verde fukamushi sencha em vapor profundo.
Mas, por favor, lembre-se que versões extremamente doces de saemidori são feitas sombreando o campo (às vezes apenas alguns dias, então não é chamado de “Kabusecha”). Este chá destina-se a quem procura um chá amargo e encorpado.
Nenhumas íngremes
- Chá: 3g. Horário: 30 seg. Agenda: 70C/158F, 200 ml. (Para obter uma bebida mais forte, aumente o chá ou o tempo ou reduza a quantidade de água - 100 ml é uma versão de café expresso em chá, para obter mais amargor, aumente a temperatura).
- Resgate uma segunda vez por 5 segundos (basicamente entra água e sai imediatamente), 200 ml
- Reabastecer um terceiro e possivelmente 4ª vez 30-60 segundos, 200 ml
- Alternativamente íngreme em água fria - Chá: 10g. Horário: 4 horas na geladeira. Agenda: 500 ml de água fria. Isso cria um ótimo chá gelado.
Informação do produto
- Ingredientes: Chá verde
- crescer: Saemidori.
- Colheita: Final de abril
- Peso líquido: 100 gramas
- Região: Kiriyama, Shimada, Shizuoka
Informação do produtor
- Nome: Jardim de chá Kaneroku Matsumoto
- Tipo: Empresa familiar, fazenda e fábrica de chá
- Localização: 1806-21 Kiriyama, Shimada-shi, Shizuoka-ken 428-0035
Pagamento e Segurança
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