Jardim de Chá Kuma FK035: Fukamushicha Yabukita e Okuyutaka Cultivados na Montanha Yamecha 2023


Peso líquido: 10g / 0.35 oz / maio de 2023
Preço:
JPY ¥ 450

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Descrição

 Um misturado Fukamushi sencha, este chá é frequentemente o chá mais popular de Jardins de chá Kumamoto. Este é um fukamushicha suave e rico que combina o cultivar Yabukita perfumado e o cultivar Okuyutaka umami-full. 

De Kuma-san (fazendeiro de chá):

No verão passado, tivemos sorte, pois não experimentamos impactos negativos, como calor intenso, seca ou inundações. Portanto, estamos felizes em compartilhar que este chá cresceu em uma base forte enquanto passava por um outono tranquilo e recebia muito descanso durante os meses de inverno. Em março passado, experimentamos um grande aumento na temperatura ao darmos as boas-vindas à primavera. Apesar do clima quente, houve dias com temperaturas abaixo de zero grau (C) no período da manhã, o que gerou diferenças de temperatura em torno de 20 graus entre a manhã e a tarde. Dito isto, tivemos excelentes condições para fazer chá de sabor notável. Os dias restantes até a colheita da shincha para este chá determinarão se seremos capazes de fazer um chá bom e de alta qualidade. Por favor, aguarde por este, não vamos decepcioná-lo!

Notas de maceração

  • 1ª maceração - Chá: 5g. Tempo: 1 min. Água: 70C / 158F, 200 ml.
  • 2ª maceração - Tempo: 20 seg. Água: 90C / 194F, 200 ml.
  • 3ª maceração - Tempo: 60 seg. Água: 90C / 194F, 200 ml.
  • 4º? 5 ª? - Ainda agradável, mas depende de quão leve você gosta do seu chá!

 

Informação do produto

  • Nome: Cultivado na montanha Fukamushicha Mistura de Yabukita e Okuyutaka
  • Nome japonês: 深 蒸 し 茶 や ぶ き た と お く ゆ た か
  • Ingredientes: Chá verde
  • crescer: Yabukita e Okuyutaka
  • Colheita: Maio 2021
  • Região: Yame, Fukuoka, Japão
  • Notas: Crescido na montanha. Cozido no vapor, resultando em uma folha pulverulenta quebrada e um licor verde escuro opaco.

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