Descrição
O agricultor de chá Kuwazuru Sumiyoshi (Kuwazuru é o seu nome de família) é o único agricultor a continuar com este método tradicional de sombreamento de folhas de chá diretamente com palha. Warakake (literalmente "coberto de palha") é um sencha ou fukamushicha de vapor profundo da vila de Chiran em Kagoshima.
Notas de maceração
- Chá: 3-5 gramas
- Horário: 60-90 seg
- Agenda: 70C / 160F, 200ml
- Repetir: 2-3 vezes
- Use água mais fria para mais doçura e umami.
- Vejo Yunomi.life/íngreme para mais técnicas de maceração
Informação do produto
- Ingredientes: chá verde
- Colheita: Primavera
- Região: Chiran, Kagoshima
- Cozinhar: Muito vaporizado
Informação do fornecedor
- Nome: Furuichi Seicha
- Localização: 1296-1 Kawanabecho Nagata, Minamikyushu, Kagoshima, 897-0222 JAPÃO
Pagamento e Segurança
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