Descrição
Desde 2011, Masami Ishizaki opera a pequena organização sem fins lucrativos, Ashigaracha Labo, dedicada a educar os consumidores sobre o chá japonês, e chá da região de Ashigara em particular (cidades de Minami Ashigara e Odawara onde Yunomi é baseado).
Nos últimos anos, ela também alugou campos de chá de produtores de chá mais velhos da região para experimentar o cultivo do chá. Ela está no local atual em Ogikubo, Odawara, e está cultivando folhas de chá Yabukita sem o uso de pesticidas com seu filho e os apoiadores do NPO.
Notas de maceração
- Chá: 5 gramas. Horário: 60 seg. Agenda: 70C / 158F, 200 ml.
Notas de Sabor
- Simples, vegetal, amargo, cítrico
- Sabor médio adstringente
Informação do produto
- Ingredientes: Chá verde
- crescer: Yabukita
- Colheita: 30 de abril de 2022
- Cozinhar: Regular
- Lote de produção: Aproximadamente 34 kg
- Região: Odawara, Kanagawa
Pagamento e Segurança
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