Descrição
Um sencha de asamushi padrão da cooperativa de fazendeiros Ashikubo Teaworks nas montanhas de Ashikubo Village, Shizuoka, Japão, este chá foi levemente cozido no vapor para preservar sua bela forma e enrolado em agulhas finas.
Perfil de sabor
De acordo com Ashikubo Teaworks: 12.5 / 25
- Umami 3/5 (5 é umami mais forte)
- Doçura 2/5 (5 é o mais doce)
- Adstringência 1.5 / 5 (5 é o menos adstringente)
- Amargura 3/5 (5 é o menos amargo)
- Aroma 3/5 (5 é o mais aromático)
Embeber Recomendado
- Primeira maceração
- Chá: 5 gramas
- Tempo: minutos 1
- Temperatura da água: 70C / 158F
- Quantidade de água: 100 ml
- 2ª maceração
- Tempo: 10 segundos (despeje, despeje)
- Temperatura da água: 90C / 194F
- Quantidade de água: 200 ml
- 3ª - 4ª maceração
- Tempo: 30-60 segundos (dependendo da força desejada)
- Temperatura da água: 90C / 194F
- Quantidade de água: 200 ml
Informação do produto
- Ingredientes: Chá verde
- Colheita: Primavera
- Peso líquido: 100 gramas / 3.5 onças na embalagem original, 20g Yunomi pacote de amostra disponível
- Região: Ashikubo, Shizuoka
- Armazenamento: Armazene hermeticamente em local fresco e seco, longe da luz solar.
- Melhor qualidade se usado dentro de 1 mês após a abertura. Saiba mais sobre preservação de qualidade / armazenamento de longo prazo.
Sobre a Ashikubo Teaworks
- Tipo: cooperativa agrícola
- Localização: Vila Ashikubo nas montanhas de Shizuoka
Pagamento e Segurança
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