Higashiyamacha: Chagusaba Sencha, Hanamori 花 守 は な も り

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Descrição

INFORMAÇÃO DO PRODUTO

  • Ingredientes: Chá verde
  • crescer: Yabukita
  • Notas de cultivo e processamento: Utiliza o Método de Agricultura Chagusaba
  • Temporada de colheita: Primavera
  • Nome japonês: 花 守
  • Peso líquido: 10 gramas (Yunomi pacote), 100 gramas (pacote original)
  • Número de xícaras em 100g: 60 xícaras (20 usos / 3 macerações / 1 xícara por maceração. Varia de acordo com sua receita de maceração)
  • Região: Higashiyama, Prefeitura de Shizuoka

 

NOTAS DE AVISO

Considere também maceração fria ou maceração com gelo (ver Técnicas de maceração).

  • 1ª maceração: Chá: 5 gramas ou 1 colher de chá. Horário: 30-60 segundos. água: 70˚C / 158˚F, 240 ml.
  • 2ª maceração: Chá: mesmo. Horário: 20 segundos. água: 80˚C / 176˚F, 240 ml (cerca de 1 xícara).
  • 3ª maceração: Aumente o tempo para 30-60 segundos ou para a intensidade desejada.

 

INFORMAÇÕES DO VENDEDOR

  • Nome: Chamoji no Sato, Higashiyama. Joint venture das cooperativas do vale do Higashiyama.
  • Localização (Loja de café Higashiyama Ippuku Dokoro): 1173-2 Higashiyama, Kakegawa-shi, Shizuoka, Japão

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