Descrição
O chá oolong da família Azuma é feito com cultivares específicas de campos únicos. Sem usar pesticidas, pequenos insetos chamados unka povoam o campo no início do verão e danificam as folhas de uma forma que se transforma em um sabor delicioso quando as folhas são murchas em chá oolong. O processo é semelhante ao observado no oolong taiwanês chamado Beleza Oriental.
Informação do produto
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Ingredientes: Chá Oolong
- crescer: Kanaya Midori
- Temporada de colheita: Verão
- Região: Prefeitura de Kyoto
Informações de maceração
- Embeber - Chá: 5 gramas. Horário: 3 ~ 5 minutos. Agenda: 80~100˚C/176~212˚F, 200cc~300cc.
- Beber chá frio ou com leite ou açúcar também é bom.
- Os valores acima são diretrizes. Ajuste de acordo com a preferência.
- Considere também técnicas de maceração avançadas, como maceração com frio ou gelo (ver Técnicas de maceração).
Farm Info
- Nome: Azuma Chaen
- Tipo: Fábrica de chá familiar
- Localização: Wazuka Village, Kyoto, Japão
Pagamento e Segurança
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