Descrição
O chá preto japonês, ou wakocha 和 紅茶, é produzido principalmente com os cultivares de chá destinados aos chás verdes japoneses. Como resultado, o chá preto produzido tende a ser mais suave em força do que os chás pretos de outras partes do mundo. Os chás pretos japoneses são recomendados para quem gosta de chá sem açúcar e sem sabor.
O chá pode variar dependendo da produção, e pode não corresponder exatamente às fotos vistas aqui. Utilizamos este produto para praticar e experimentar a mistura de folhas em pequenos lotes de produção de 1-2 kg. Como experimentação, buscamos um nível básico de consistência, mas esperamos diferenças de produção para produção.
Recomendação de maceração
Estamos misturando para obter um sabor suave usando os parâmetros de maceração abaixo.
- Chá: 5 gramas
- Horário: 5 minutos
- Agenda: 90C / 195F, 200 ml.
- Re-íngreme até 2 vezes
Pagamento e Segurança
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