Descrição
Um único cultivar Fukumidori sencha o chá verde do premiado Okutomi Tea Garden que murcha ligeiramente por algumas horas para transmitir um aroma floral. Fukumidori é uma cultivar local cultivada principalmente na prefeitura de Saitama. É altamente elogiado por seu aroma e sabor refrescantes (ou seja, bastante diferente da ampla variedade de Yabukita).
Este tipo de chá é conhecido como ichoucha - "chá seco" - e a técnica de processamento é emprestada do processamento do chá oolong. Durante a secagem (algumas horas entre a colheita e antes da cozedura a vapor), as folhas sofrem uma oxidação enzimática muito ligeira, o mesmo processo utilizado para criar o oolong e o chá preto. Isso adiciona notas florais à folha.
Informação do produto
- Ingredientes: Chá verde
- crescer: Fukumidori
- Colheita: Primavera
- Região: Sayama, Saitama
Informações do produtor
- Nome: Jardim de Chá Okutomi
Vencedor do 7º Prêmio de Ministro, o agricultor de chá da 15ª geração Masahiro Okutomi administra o Okutomi Tea Garden com base na famosa região do chá, Sayama, prefeitura de Saitama. Ele é um dos produtores de chá mais respeitados do Japão por sua habilidade de cultivo e processamento. Além disso, ele é um mestre em enrolar chá à mão!
Pagamento e Segurança
Suas informações de pagamento são processadas. Não armazenamos detalhes do cartão de crédito nem temos acesso às informações do cartão de crédito.