Yunomi Mistura doméstica de chá verde 100g - YUG01

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Nível: Nota Diária (anteriormente Básica)
Preço:
JPY ¥ 899

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Stock:
Disponível

Descrição

Três níveis de chá verde japonês - folhas secas, enroladas e no vapor, apresentados em uma variedade sutil de sabores de chá verde.

A embalagem e o chá podem variar de produção para produção e podem não corresponder exatamente às fotos vistas aqui.

Utilizamos este produto para praticar a avaliação e a mistura de folhas em pequenos lotes de produção de 1-2 kg. Isso ajuda a entender a atividade dos produtores. Como experimentação, buscamos consistência de sabor que corresponda ao nível de qualidade, mas esperamos diferenças de produção para produção.

 

Nota Diária (anteriormente Básica)

  • Notas: Uma mistura de folhas de sencha de baixa qualidade, e a traço da primavera fukamushi para criar um chá verde forte e encorpado com um toque de doçura.
  • Chá: 5 gramas
  • Horário: 1 minuto
  • água: 80C / 175F, 200 ml.
  • Íngreme até 2-3 vezes

Grau delicioso (anteriormente padrão)

  • Notas: Uma mistura de folhas de sencha colhidas na primavera. Espere um sabor vegetal complexo com um toque de umami e tostado forte.
  • Chá: 5 gramas
  • Horário: 1 minuto
  • água: 80C / 175F, 200 ml.
  • Íngreme até 3 vezes

Ouro

  • Notas: Sempre uma mistura de delicadas folhas premium de sencha colhidas na primavera. Espere um sabor complexo e delicado, com fortes notas umami.
  • Chá: 5 gramas
  • Horário: 1 - 2 minutos dependendo da sua preferência de força.
  • água: 60C / 140F, 200 ml.
  • Íngreme até 3 vezes
    • Na segunda maceração, aumente a temperatura para 80-90 ° C e reduza o tempo para cerca de 20 segundos.
    • Na terceira maceração, aumente o tempo para 60 segundos novamente
  • Ajuste o tempo de maceração para variar a intensidade, ajuste a temperatura para variar a adstringência (temperatura mais alta para obter mais adstringência.

Pagamento e Segurança

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