Tarui Tea Farm (2021 Pre-order. Enviado em maio.): Yabukita - Única cultivar Shizuoka Sencha (JAS Organic)

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Ano: 2021 de Maio
Tamanho: 20g / 0.7 oz / Yunomi sacola orgânica não certificada
Preço:
JPY ¥ 700

Envio calculado No check-out

Stock:
Disponível

Descrição

O padrão de sencha no Japão é Yabukita, um cultivar valorizado por seu equilíbrio entre sabor e adstringência, e cultivado em 75% dos campos de chá no Japão

Informação do produto

  • Nome: Sencha Yabukita orgânico
  • Nome japonês: 有機 や ぶ き た
  • Ingredientes: Chá verde
  • crescer: Yabukita
  • Cozinhar: Fukamushi, cozido no vapor
  • Colheita: Maio
  • Região: Nearaicho, Prefeitura de Shizuoka

Notas de maceração

Considere também maceração fria ou maceração com gelo (ver Técnicas de maceração).

1ª maceração

Chá: 5 gramas ou 1 colher de chá. Horário: 45-60 seg. água: 70˚C / 158˚F, 180-240 ml.

2ª maceração

Chá: mesmo. Horário: 10-20 segundos. água: 80 ° C / 176 ° F, 180-240 ml (cerca de 1 xícara).

3ª maceração

Aumente o tempo para 30-45 segundos ou para a intensidade desejada.

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Estimativa de envio

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