Introdução
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Dai Oizumi começou sua vida como fazendeiro em 2006 buscando viver um estilo de vida autossuficiente nas montanhas da Península de Kii, Prefeitura de Wakayama. Mudando-se para a pequena aldeia de Minamiōi, ele começou a aprender como cultivar arroz e vegetais com os agricultores vizinhos. Existem apenas alguns campos de chá na região, pois não é uma grande região de produção de chá, mas ajudando vários agricultores, foram os campos de chá que o inspiraram.
“A atmosfera dos campos de chá, a tranquilidade de caminhar entre as sebes das plantas de chá, observando as mudanças nas plantas e nas folhas ao longo do ano e ao longo dos anos .... Eu senti que essas coisas combinavam com a minha personalidade, então decidi para se concentrar especificamente no cultivo do chá. " (Tradução de Ian de uma entrevista com Oizumi-san)
Arrendando campos de fazendeiros de chá que se aposentaram ou eram velhos demais para manter seus próprios campos, Oizumi-san tornou-se um agricultor de chá dedicado em 2012. Nosso estoque atual de 2013 dele é seu segundo ano de cultivo, embora os campos que ele assumiu fossem já desenvolvido. Aderindo ao amor pela natureza, Oimizu-san cultiva sem uso de pesticidas e apenas fertilizantes orgânicos, mas ainda não está estabelecido o suficiente para certificar seu chá.
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Nossa História e Informações
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- NOME: Dai e Shinobu Oizumi (Dai, o marido, é o agricultor principal)
- LOCALIZAÇÃO: 875 Minamiōi Nachikatsuura-chō, Higashimuro-gun, Wakayama-ken, JAPÃO
- ALTITUDE: cerca de 600 metros
- TAMANHO / # de CAMPOS: capacidade de produção de 1.5 toneladas em 3 campos, totalizando cerca de 9900 metros quadrados
- ESTABELECIDO: 2012
- CULTIVARES DE PLANTA DE CHÁ: Principalmente Yabukita
- ESTILO DE AGRICULTURA: Uso mínimo de pesticidas (nenhum usado 6 meses antes da colheita), desenvolvimento do solo por 15 anos, fertilizantes orgânicos e à base de peixes.
