Descrição
Yama no Ibuki significa “sopro da montanha” e é uma das cultivares menos comuns e raras. Foi desenvolvido a partir de uma semente de uma planta cultivar Yabukita no ano de 1997. É um sencha com aroma refrescante, umami elegante e baixo amargor. Como a produção deste chá pela Chiyonoen é limitada, certifique-se de experimentar o Yama no Ibuki enquanto durarem os estoques, especialmente se você estiver interessado em experimentar diferentes cultivares de chá.
Claro, você deve se lembrar que a folha é apenas um fator que afeta o sabor do chá final, mas dado o exato (o que é impossível) - isto é, mesmas condições de cultivo, processamento, armazenamento e maceração, esta cultivar é conhecida por ter mais teanina e aminoácidos (umami superior) enquanto tem menos catequina (menor amargor) em comparação com seu Yabukita típico. Ele também libera cerca de 4-5 dias antes do Yabukita.
Descrição do Produto
- Ingredientes: Chá verde
- Peso líquido: 100 gramas, embalagem original embalada a vácuo. 20 gramas reembalados sob demanda em Yunomi saco reutilizável.
- crescer: Yama no Ibuki
- Região: Montanhas superiores da vila de Yabe, distrito de Yame, Fukuoka, Japão. Altitude cerca de 600 metros.
Sobre a Fazenda
A Fazenda de Chá Chiyonoen é uma pequena horta de chá administrada pelos fazendeiros Masashi e Eri Harashima, nas montanhas da vila de Yabe, Fukuoka, Japão. A fazenda de 3ª geração é especializada em sencha e gyokuro cultivados nas montanhas. Estabelecido por seu avô e homônimo da fazenda, Chiyokichi.
Pagamento e Segurança
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