Descrição
Incluídos com este conjunto estão os seguintes chás:
Heritage Gyokuro - Cultivada sombreando plantas sob um dossel feito tradicionalmente com palha, permitindo que Harashima-san ajuste a intensidade do sombreamento, esta folha é escolhida a dedo para o licor de chá mais delicado e rico em umami.
Sencha - feito com folhas colhidas por volta do 88º dia após o início da primavera de acordo com o calendário lunar, essa época fortuita também é quando as folhas são jovens e no seu melhor. Altitude 600 metros de campo.
Chá preto de cultivar único Benifuuki - este chá preto japonês ou wakocha de Harashima-san foi colhido no verão (junho) e é um chá com um bom equilíbrio entre adstringência e doçura
Genmaicha com matcha - feito com arroz torrado de Kyushu e o próprio matcha da Harashima-san, este chá tem o sabor de noz tostado de genmaicha e a doçura fresca do pó de matcha.
hojicha - O chá verde torrado premium da colheita da primavera é feito de sencha e caules de folhas, torrados em alta temperatura.
- Ingredientes: Chá verde
- Peso líquido:
- Heritage Gyokuro - 50g
- Senha - 50g
- Chá preto Benifuuki - 30g
- Genmaicha com matcha - 60g
- Hojicha - 50g
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Colheita: Primavera (exceto chá preto que é um fluxo de verão)
- Região: Montanhas superiores da vila de Yabe, distrito de Yame, Fukuoka, Japão. Altitude cerca de 600 metros.
- NOTAS: O pano de embrulho é sazonal e pode não ser o mesmo da foto. Yunomi sacos podem ser usados em vez de sacos Chiyonoen.
Sobre a Fazenda
A Fazenda de Chá Chiyonoen é uma pequena horta de chá administrada pelos fazendeiros Masashi e Eri Harashima, nas montanhas da vila de Yabe, Fukuoka, Japão. A fazenda de 3ª geração é especializada em sencha e gyokuro cultivados nas montanhas. Estabelecido por seu avô e homônimo da fazenda, Chiyokichi.
Pagamento e Segurança
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