Jardim de chá de Kaneroku Matsumoto: Chá preto defumado com madeira de Yuzu 燻製 紅茶 ゆ ず

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Peso líquido: 20g / 0.7 oz
Preço:
JPY ¥ 800

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Descrição

Hiroki Matsumoto, o jovem agricultor em Jardim de chá Kaneroku Matsumoto está sempre se desafiando para criar chás únicos e incomuns. Sua inspiração vem do fato de que muitos produtores de chá ao seu redor em Shizuoka (talvez a mais conhecida prefeitura de chá no Japão) já estejam fazendo um chá muito bom e de alta qualidade. Enquanto o foco das gerações anteriores era vender chá cultivado para atacadistas, durante seu tempo como agricultor de chá, Kaneroku Matsumoto Tea Garden começou a fazer seus próprios produtos, o que permitiu a Matsumoto-san interagir diretamente com os clientes (ou seja, as pessoas que bebem seu chá). Essas interações mudaram algo nele quando começou a pensar em criar seu próprio estilo de chá, que não era limitado pelos rótulos colocados como Shizuoka-cha ou Shimada-cha. 

O chá preto defumado com madeira Yuzu é um desses chás inovadores da Matsumoto-san. Como o nome descreve, este é um chá preto japonês que foi fumado com madeira de yuzu ou cidras japonesas por 8 horas. Embora a fumaça seja clara para você, ela não é insuportável. Este é um chá preto japonês de alta qualidade que com certeza irá surpreendê-lo e um dos únicos chás pretos yuzu em Yunomi. Se você não está familiarizado com o yuzu, é um limão cítrico japonês (limão-grapefruity) muito valorizado devido à sua casca altamente aromática. Se você está explorando o mundo dos chás pretos japoneses, Matsumoto-san tem uma linha impressionante de chás pretos defumados interessantes. 

Observe que todos os aspectos da produção em Kaneroku Matsumoto Tea Garden aderem ao método de cultivo de conservação ambiental mundialmente conhecido como GIAHS (ou seja, Sistema de patrimônio agrícola globalmente importante) Sem aromatizantes ou aditivos são usados.

Informação do produto

  • Nome: Chá Preto Fumado com Madeira de Yuzu
  • Nome japonês: 燻製 紅茶
  • Ingredientes: Chá preto 
  • Região: Shimada, prefeitura de Shizuoka 

Informação do produtor

  • Nome: Jardim de chá Kaneroku Matsumoto
  • Tipo: Empresa familiar, fazenda e fábrica de chá
  • Localização: 1806-21 Kiriyama, Shimada-shi, Shizuoka-ken 428-0035

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