Descrição
A família Azuma selecionou duas cultivares de seus jardins sombreados e livres de pesticidas para criar uma mistura equilibrada e deliciosa. Embora não seja tão rica em umami quanto as folhas cultivadas convencionalmente usando fertilizantes e pesticidas artificiais, a mistura de cultivares Yabukita e Gokou cria um perfil de sabor naturalmente complexo.
Informação do produto
- Ingredientes: Chá verde
- Cultivares: Yabukita, Goku
- Colheita: Primavera
- Região: Wazuka, Quioto
Informações de maceração
- Embeber - Chá: 5 gramas. Horário: 2 minutos água: 50C / 120F, 50 ml. 2º íngreme a 70C / 160F por 15 seg, 200 ml. 3º-4º íngreme em
- 70C / 160F por 45 segundos, 200 ml. Ver Yunomi.life/íngreme para mais informações sobre maceração
- Beber chá frio também é bom.
- Os valores acima são diretrizes. Ajuste de acordo com a preferência.
- Considere também técnicas de maceração avançadas, como maceração com frio ou gelo (ver Técnicas de maceração).
Informação do fornecedor
- Nome: Jardim de Chá Azuma
- Tipo: Fazenda e fábrica de chá de propriedade familiar
- Morada: Aldeia Wazuka, Soraku-gun, Kyoto, 619-1204 JAPÃO
Pagamento e Segurança
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