Descrição
Uma descoberta deliciosa, uma introdução fácil ao mundo do chá gyokuro. Além do sabor umami incrivelmente saboroso característico do gyokuro, 'The Discovery' também é extremamente versátil, liberando o sabor umami saboroso em uma gama muito mais ampla de sabores do que o próprio chá gyokuro.
Parte do segredo é que este chá de Uji, Kyoto, selecionado pelo mestre de chá da 3ª geração Shuichi Nakamura, é simplesmente uma folha de alta qualidade. A outra parte do segredo é o fato de ser 'mecha' 芽茶 geralmente definido como as pontas da folha que se quebram durante a produção.
Informação do produto
- Ingredientes: Chá verde
- Colheita: Primavera
- Notas: Sombreado por cerca de 3 semanas antes da colheita para o sabor umami extra pelo qual o gyokuro é conhecido. Após o processamento em folhas secas, as pontas das folhas (que se quebram durante o processo de laminação) são separadas para formar este chá.
- RegiãoKyoto
A HISTÓRIA DA DESCOBERTA
Na verdade, saímos de nosso caminho para encontrar este chá depois que o mestre da Cerimônia do Chá Sencha Yukiko Hasue nos apresentou a este chá. Ao encontrarmos a centenária Nakamura-en Tea Shop no lado leste de Tóquio, perto da Sumo Wrestling Arena (estação Ryogoku), convencemos Nakamura-san a nos deixar levar este chá e compartilhá-lo com o mundo.
Nakamura-san fala um pouco de inglês coloquial, então se você estiver em Tóquio, visite a loja dele !! Ele não tem um site, portanto, basta seguir este mapa simples (MAPA DO GOOGLE).
Pagamento e Segurança
Suas informações de pagamento são processadas. Não armazenamos detalhes do cartão de crédito nem temos acesso às informações do cartão de crédito.