Sentindo o calor da primavera pela primeira vez, começamos o “corte de primavera” hoje.
Mas apenas para os chás cultivados na estufa para efeitos de colheita antecipada.
O tempo de “corte” varia dependendo de cada região de produção de chá, e na região fria de Sayama o corte começa em torno do equinócio vernal (3 dias antes e depois do dia do equinócio vernal real, então este ano será entre 18 e 24 de março).
O “corte” é especialmente importante para campos de chá colhidos mecanicamente para nivelar a superfície da árvore do chá e evitar que folhas velhas, caules ou galhos se misturem nas folhas frescas do período de shicha.
Em comparação com o “corte de outono” feito em outras regiões, as folhas de chá crescidas demais durante o inverno ajudam a prevenir as árvores de chá dos danos do frio; ao mesmo tempo, o tempo de coleta da germinação será atrasado para que haja menos chances de danos por geada.
Além disso, o fato de as folhas jovens e maduras ainda permanecerem na árvore do chá antes do outono e inverno atuam positivamente na formação de nutrientes.
こ の 春 、 一番 一番 の 暖 か さ に 誘 わ れ て 「春 整枝」 」を ス タ ー ト さ せ ま し た。
と り あ え ず は 早 出 し を 目的 と し た ハ ウ ウ ス 茶園 の み で す.
こ の 「整枝」 」作業 は そ れ ぞ ぞ れ の 茶 産地 で 行 わ れ る 時期 が 違 い 、 冷涼 な 狭 山 地方 で は は 春 の お 彼岸 を 目 処 に ス タ ー ト し 冷涼 な 狭 山 地方 で は 春 の お 彼岸 を 目 処 に ス タ ー ト し ま す.
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他 産地 で 行 わ わ れ る 秋 整枝 と と 比較 し て 、 冬 期 の 着 葉 数 が 多 い た た め 寒害 を 受 け に く く く 、 萌芽 摘 採 の 時期 が 数 日 遅 れ る る の 受 受 多 い た た め 寒害 を 受 け に く く 、 萌芽 摘 採 の 時期 が 数 日 遅 れ る る の で 凍 凍 り 凍 り 凍
ま た 、 活力 あ あ る 若 い 成熟 し し た 葉 が 残 っ た 状態 で 秋冬 を 迎 え る こ と で 、 養分 生成 面 で プ ラ ス に は た ら き ま 迎 え る こ と で 、 養分 生成 面 で プ ラ ス に は た ら き ま す。
O posto Yokota Blog: Preparando chá para shincha 2015 apareceu pela primeira vez em YUNOMI.
