Informações sobre o chá

Por Chris Bourgea Eu sou como qualquer outro geek do chá. Sempre foi um sonho trabalhar em uma fazenda de chá e arrancar duas folhas e um botão enquanto se via todo o processamento do chá acontecer. Recentemente, tive a oportunidade de ...

O posto Trabalhando em uma fazenda de chá apareceu pela primeira vez em YUNOMI.

A região mais ao sul onde o chá é produzido fica em Okinawa. Neste ano, como em todos os anos, Okinawa foi a primeira a anunciar a colheita da shincha. No final de março, Kunigami-son em Okinawa relatou sua primeira colheita de shincha. Por causa de sua pequena produção, Okinawa não é ...

O posto Onde a primeira shincha é colhida? apareceu pela primeira vez em YUNOMI.

Yokota-san diz: Atualmente torrando chá para “Sayamacha Green Roast Sencha” usando houroku (torrador / frigideira).

O posto Foto: Fazendo Sayamacha Green Roast Sencha apareceu pela primeira vez em YUNOMI.

Morita-san nos enviou mais fotos de sua fazenda de chá. Eles cobrem algumas árvores de chá por vários dias antes da colheita para Kabusecha. Você pode dizer a diferença? A esquerda (coberta - para Kabusecha) é ligeiramente mais verde que a direita (não coberta - para Sencha).

O posto Atualização Shincha> Morita Tea Garden 4/24 apareceu pela primeira vez em YUNOMI.

Localizada na parte sul da prefeitura de Shiga e na parte oeste da cidade de Shigaraki (também famosa pelas peças de cerâmica Shigarakiyaki), Asamiya é uma região rural montanhosa no planalto de Shigaraki (altitude de 400 metros). A mudança de temperatura entre a noite e o dia é drástica neste ...

O posto Sobre Asamiyacha - uma das cinco grandes regiões de chá antigas do Japão apareceu pela primeira vez em YUNOMI.

Yunomi.us staff Mariko conduzindo o tanque de chá (este tipo de colheitadeira usada para campos planos é como conduzir um tanque) Seu navegador não suporta a tag de vídeo

O posto Fazenda de chá Yokota apareceu pela primeira vez em YUNOMI.

A Fazenda de Chá Yokota, que começará a ser vendida em Yunomi.us até o final de outubro, está baseado na região de Sayama da província de Saitama, apenas uma hora ao norte de Tóquio. O agricultor de chá Yasuhiro Yokota está muito interessado nos amantes do chá de todo o mundo e está ...

O posto Yokota Tea Farm colhe bancha de outono sob o céu azul apareceu pela primeira vez em YUNOMI.

Recebi um pedido da Prefeitura de Saitama para experimentar o uso de casca de arroz como método orgânico para prevenir a infestação de um inseto chamado escamas de pêssego branco (pseudaulacaspis pentagona). Uma máquina de pulverização que você não vê com frequência. O tanque tem uma estrutura dupla para ...

O posto Uso da casca de arroz como forma orgânica de combater a infestação de insetos. apareceu pela primeira vez em YUNOMI.

Passei algum tempo com Okutomi-san da Okutomi Tea Garden (um conhecido produtor de chá local na região de Sayama) e perguntei a ele sobre o trabalho dos produtores de chá no mês de março. Março não é um mês agitado para os produtores de chá. Se um ocupado ...

O posto Cultivo de chá em março apareceu pela primeira vez em YUNOMI.

今日 は お く ひ か り を 摘 み ま し た. そ し て, お 茶 揉 ん で ま す. こ れ を 摘 ん だ の で, も う ひ と い き か な .... Hoje eu peguei folhas okumidori, e estou processá-los. Estes são os que eu escolhi ... só mais um pouco de trabalho ...

O posto Foto: Akio Kurihara-san processa suas folhas de chá okumidori apareceu pela primeira vez em YUNOMI.

Os campos de chá Kurihara no verão, Yabemura, Yame, Fukuoka, Japão, 30 de julho de 2014

O posto Foto: O verão Kurihara, campos verdes, céu azul apareceu pela primeira vez em YUNOMI.

.て こ と で す ね。 Adicionar composto de palha ao campo de chá que não está crescendo como esperado. O composto é feito de restos de incrustação de chá e pó de folhas de chá coletados na instalação de processamento de chá. Ou seja, reciclagem. Devolvemos os restos de ...

O posto A maneira de Akio Kurihara-san de reciclar chá apareceu pela primeira vez em YUNOMI.