Receita de Cookies Matcha

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Matcha em póReceita de Reiko Taichi
URL da receita (apenas em japonês): http://www.recipe-blog.jp/mypage/recipe/detail/686823

Ingredientes

• Farinha multifuncional 300g (10.58 oz)
• Azeite ou óleo de canola 120g (4.23 fl oz)
• Gema de ovo 2
• Rum 1 colher de chá (opcional)
• Açúcar granulado 80g (2.82 oz)
• Bicarbonato de sódio 1 colher de chá
• Pó de Matcha 10g (0.35 oz)

Instruções de receita

1. Bata o azeite e o açúcar em uma tigela (misture com um batedor). Vai se tornar um pouco esfarelento.
2. Adicione e misture todos os outros ingredientes quando (1) estiver bem misturado.
3. Leve a massa à geladeira por cerca de uma hora.
4. Molde a massa com as mãos em um quadrado de 1.5 x 1.5 cm (0.59 x 0.59 pol.). Essa é a parte difícil, mas vamos tentar!
5. Pré-aqueça o forno a 180 graus C (356 graus F) e leve ao forno por 10-15 minutos. Deixe os biscoitos no forno e espere (não abra o forno) 15 minutos depois de assados.

Cookies crocantes estão prontos!
A forma da massa é um pouco difícil mas não desista !!

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