Comer, Beber, Cozinhar - Comida e Receitas Japonesas

Kudzu-yu (Chá da Raiz de Kudzu) Receita
Sachiko Murata
A primavera certamente está chegando com as flores de Ume (damasco japonês) e as primeiras flores de sakura, embora ainda esteja frio aqui na minha casa e no Monte Fuji...

Receita de Frango à Japonesa ao Molho Kudzu
Sachiko Murata
No Japão, temos um molho clássico espesso e amiláceo chamado "an" (あん) que comemos com legumes, frutos do mar e tofu.
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