O chá que é servido com o seu sushi

O chá que é servido com o seu sushi

Moé Kishida
Assim como você abaixa seus pauzinhos depois de saborear uma rodada de nigiris em um restaurante de sushi tradicional em Tóquio, o mestre do sushi respeitosamente an ...
O chá que é servido com o seu sushi

O chá que é servido com o seu sushi

Moé Kishida
Assim como você abaixa seus pauzinhos depois de saborear uma rodada de nigiris em um restaurante de sushi tradicional em Tóquio, o mestre do sushi respeitosamente an ...
Um reconfortante prato japonês com chá: Ochazuke

Um reconfortante prato japonês com chá: Ochazuke

Moé Kishida
Você já experimentou o prato japonês chamado ochazuke? Ochazuke não é um prato que normalmente se encontra em restaurantes japoneses fora de Ja ...
Mugicha, o Sabor do Verão no Japão

Mugicha, o Sabor do Verão no Japão

Moé Kishida
Olá, é hora de verão! Espero que todos vocês estejam aproveitando os dias mais longos e mais luz, aproveitando as flores e seus polinizadores nessa época de ...
Chanoyu, construção da nação e feminilidade

Chanoyu, construção da nação e feminilidade

Moé Kishida

Neste artigo, o aficionado por chá Jim Burridge oferece comentários sobre dois livros que examinam quem praticou a cerimônia do chá, o que ela significou e quais papéis sociais e culturais ela desempenhou ao longo dos séculos. Eles são intitulados: Fazendo Chá, Fazendo o Japão: Nacionalismo Cultural na Prática, de Kristin Surak, e Cultivando Feminilidade: Mulheres e Cultura do Chá em Edo e Meiji Japão por Rebecca Corbett.

 

 

O que é shincha e por que é tão especial?

O que é shincha e por que é tão especial?

Moé Kishida
Wahoo, shincha season 2021 está aqui !! Com as boas-vindas da primavera, estamos ouvindo notícias cada vez mais emocionantes de shincha, à medida que os fazendeiros de chá completam ...
Pinte sua vida com Sakura Bark Ware (Kabazaiku)

Pinte sua vida com Sakura Bark Ware (Kabazaiku)

Sachiko Murata
Sakura (flores de cerejeira) está em plena floração em minha casa.桜 前線 (Sakura zensen) - a frente de sakura está subindo para a parte norte do Japão e irá bl ...
Spring Equinox-Moé Kishida

Feliz primavera, a temporada de shincha está chegando!

Moé Kishida
Feliz (atrasado) equinócio de primavera! Você tem desfrutado de novos cheiros ou crescimento de novas plantas, mais verdes e ensolarados, flores chegando em direção ao ...
A história do chá brilha no futuro

A história do chá brilha no futuro

Moé Kishida
Esta postagem do blog foi escrita pelo convidado Jimmy Burridge, que também escreveu um artigo anterior sobre chá e mudança climática. Enquanto sua pesquisa de plantas tem mais para ...
Reaproveitando folhas de chá japonesas

Wintering: Chagara Art

Moé Kishida
Saudações! Como começou o ano de 2021 para você? Eu estava ouvindo um podcast sobre o conceito de "inverno" outro dia e também ...
Ano Novo, Primeiro Chá

Ano Novo, Primeiro Chá

Moé Kishida
Um Muito Feliz Ano Novo a todos!明 け ま し て お め で と う ご ざ ざ い ま す! Apesar dos desafios associados às viagens e outras dificuldades durante o strang ...
Chá Ippodo - Moé Kishida

Selecionando seus primeiros chás japoneses

Moé Kishida
Em primeiro lugar, um caloroso youkoso (bem-vindo) a você! Em Yunomi, temos a maior seleção de chás japoneses e isso pode ser uma delícia maravilhosa ...
Como aproveitar ao máximo o pó de Hojicha, receita de bolo de rolo de Hojicha

Como aproveitar ao máximo o pó de Hojicha, receita de bolo de rolo de Hojicha

Sachiko Murata
Você pode ver o que é isso? Este é o pó de Hojicha. O pó de Hojicha são folhas de Hojicha finamente moídas. É superfino e suave como Matcha. Vocês ...
Onde participar da Cerimônia do Chá Japonesa em Tóquio

Onde participar da Cerimônia do Chá Japonesa em Tóquio

Ian Chun
Os melhores lugares em Tóquio para experimentar o matcha no cenário de Chanoyu, a cerimônia do chá japonesa.