Tudo sobre a cultura japonesa do chá
Baisao: O Primeiro Mestre do Chá
Conheça o monge nômade do Período Edo que ajudou a popularizar a infusão de chá no Japão.
Combinações de chá e queijo japonês
Sim, há muito sabemos que vinho e queijo podem ter um casamento esplêndido juntos, mas você já explorou o emparelhamento de diferentes chás japoneses ...
O que há de tão especial no chá japonês cultivado nas montanhas?
Se você está familiarizado com a seleção de chás no Yunomi site, você provavelmente já encontrou chás descritos como “cultivados na montanha”. Como W...
Chabana - As Flores das Plantas de Chá
Hoje, vamos falar sobre flores de chá! Ou seja, não as flores do chá sazonais gerais que se podem organizar para uma cerimônia do chá japonesa, mas a flor do chá ...
Em comemoração: Dia do Chá Japonês
Ohayo! Genki-desuka? (Bom dia! Como vai você?) Dá para acreditar que é final de outubro? Conforme as temperaturas caem, as folhas mudam de cor e nós ...
Cultivo de chá durante a pandemia
A pandemia global continua a impactar nossas vidas cotidianas e cadeias de suprimentos tão variadas quanto bicicletas e chips de computador, mas, você já refletiu sobre ...
O chá que é servido com o seu sushi
Assim como você abaixa seus pauzinhos depois de saborear uma rodada de nigiris em um restaurante de sushi tradicional em Tóquio, o mestre do sushi respeitosamente an ...
Um reconfortante prato japonês com chá: Ochazuke
Você já experimentou o prato japonês chamado ochazuke? Ochazuke não é um prato que normalmente se encontra em restaurantes japoneses fora de Ja ...
Mugicha, o Sabor do Verão no Japão
Olá, é hora de verão! Espero que todos vocês estejam aproveitando os dias mais longos e mais luz, aproveitando as flores e seus polinizadores nessa época de ...
Chanoyu, construção da nação e feminilidade
Neste artigo, o aficionado por chá Jim Burridge oferece comentários sobre dois livros que examinam quem praticou a cerimônia do chá, o que ela significou e quais papéis sociais e culturais ela desempenhou ao longo dos séculos. Eles são intitulados: Fazendo Chá, Fazendo o Japão: Nacionalismo Cultural na Prática, de Kristin Surak, e Cultivando Feminilidade: Mulheres e Cultura do Chá em Edo e Meiji Japão por Rebecca Corbett.
O que é shincha e por que é tão especial?
Wahoo, shincha season 2021 está aqui !! Com as boas-vindas da primavera, estamos ouvindo notícias cada vez mais emocionantes de shincha, à medida que os fazendeiros de chá completam ...
Pinte sua vida com Sakura Bark Ware (Kabazaiku)
Sakura (flores de cerejeira) está em plena floração em minha casa.桜 前線 (Sakura zensen) - a frente de sakura está subindo para a parte norte do Japão e irá bl ...
